意大利百年咖啡馆｜细数百年历史咖啡馆，竟有这么多家！

亲爱的钱宝宝们，

大家好呀！

最近大家都在准备好好的在封锁超久的意大利境内好好的逛逛叭！大家一定要记得带好口罩勤消毒哦！

今天嘞，非常感谢来自"邂逅意大利"的投稿！！在意大利的小伙伴们欢迎大家去关注"邂逅意大利"的公众号！

那么，一起来看看吧，一起了解意大利的百年咖啡馆！

在意大利，咖啡是绕不开的话题，咖啡馆是最常见的聚会地点，从古至今便是如此，意大利超过百年历史的咖啡馆可不止大家耳熟能详的那几家。在18-19世纪期间，涌现了许多装修考究的咖啡馆，社会名士、文学家、艺术家等往来其中，以至成为当地的地标，这些保留下的咖啡馆连接古今，在同一个吧台前，倚靠过谈论诗歌的拜伦，流连过指尖轻敲桌面的瓦格纳……还有，_____的你（形容词你自己选）。

小编给大家列个单子：意大利超过100年历史的咖啡馆。相比其它家，价格必定会高一些，不过打卡也是特别的体验。而且很多咖啡馆同时也是酒吧，提供鸡尾酒、简餐等。因为数量比较多，分为上、下两篇。

菜单分春夏季和早晚餐👉https://www.canovatadolini.com/en/summer-menu-lunch/

严格来说，这是一家英式茶室，不过开在意大利，咖啡是少不了的。就在西班牙台阶的脚下。

从1893年维多利亚时代开始经营，创始人是两位英国女性，如今已是家族第四代。这个古色古香的茶室保存了原来的样貌，是现代都市中英国传统维多利亚风格的一个角落。附带着还有⼀个卖咖啡和茶叶的角落，多达120多种茶叶，品茶的器⽫、工具等。

Paszkowski是1903年由同名的波兰家族创建的，当时是一家啤酒坊，但很快就转型做了咖啡馆，常常举行音乐晚会，成为佛罗伦萨知识分子的聚会点，比如乔瓦尼·帕皮尼、迪诺·坎帕纳、邓南遮、翁贝托·萨巴等。乔瓦尼·帕皮尼还与Paszkowski家族联姻了。

©️Flavia Arditi

Caffè Bistrot Savini｜1867年

同样是在艾玛努埃尔二世长廊刚建成时，Savini咖啡馆开业了，优雅考究的装饰让它立即受欢迎起来，社会名流往来于此，威尔第、普契尼、托斯卡尼尼、维尔加等，其中包括菲利波·托马索·马里内蒂，意大利20世纪初未来主义运动带头人。

在Magenta咖啡馆刚开业时是本地名流、大学生、商人和艺术家常去的聚集场所，内部的装饰也呈现出20世纪初期的浓烈风格。

油画咖啡馆就在花神咖啡馆对面，两家店相隔一个圣马可广场。1775年，威尼斯商人Giorgio Quadri和妻子接手了一家已经在城里很有名气的老咖啡店，更名为Caffè Quadri，很快成为威尼斯贵族最喜欢的聚会场所之一。1830年经过一次大型翻修，用柔和的颜色装饰墙面，多面大镜子使得空间更显宽敞，开灯后熠熠生辉。

©️alajmo.it

©️ Mariano Martinez

Gran Caffè Gambrinus｜ 1860年

Gambrinus是那不勒斯最古老的咖啡馆，就在平民表决广场上，是那不勒斯曾经的文学沙龙、艺术画廊，是城市文化的领导者。来自欧洲各地最好的糖果师、冰激凌制作师和调酒师聚集于此，皇室立即认可了这家咖啡馆，并指定他们为“皇室专供”。

©️ Armando Mancini

©️ Rino Mastropaolo

Fiorio咖啡馆位于都灵的波河街，创建于1780年，为撒丁王国首都的艺术家、知识分子和政客的时尚的聚会地点。

©️ Arte.it

©️ Caffè Fiorio

Stratta 1836是都灵最古老的烘培坊之一，位于圣卡罗广场，也是广场上的地标之一。在创立之初，他们是都灵皇室购买糕点和糖果的指定供应商。明星产品是混合口味的巧克力礼盒，比如松露、奶油口味，以及都灵名产Giandujiotti巧克力。他们的手工糖果是全球唯一一家还用手工制作夹心糖果的店，需要13个步骤完成。

如果是冬天到都灵，推荐品尝一杯传统的Bicerin热巧克力咖啡。

©️ Stratta 1836

Caffè Al Bicerin｜ 1763年

说到Bicerin热巧克力咖啡，就不能不提到它的创始地：Al Bicerin咖啡馆。创店之初，内部陈设很简陋，只有木桌和长凳。现在的装饰是建筑师Carlo Promis设计的，完成于1856年，开始有了“现代”的优雅气质：墙壁上用木质镶板装饰着镜子和灯，白色大理石小圆桌、木质和大理石柜台。

自从发明了Bicerin，咖啡馆就大获成功。

©️ thesignmoak.com

Pepino｜ 1884年

1884年，欧洲有了第一个意式冰淇淋摊：Pepino，成为当时都灵制作高级冰品的标志；1939年时，Pepino研制出了世界第一款巧克力脆皮雪糕，并且申请了专利，建立品牌Pinguino®（企鹅），制作五种口味：奶油、Gianduja巧克力酱、榛子、咖啡、紫罗兰和薄荷。

如今Pepino除了家族传统的冰淇淋生意，也经营咖啡馆。意大利的大红虾美食指南将Pepino评为「2018意大利杰出咖啡馆」。

Caffè Pedrocchi｜ 1831年

佩德罗基咖啡馆成立于1831年。司汤达、拜伦等文学家、艺术家都曾在这里流连忘返。从门廊往咖啡馆里走，就有宏大的感觉，里面空间很大，一楼分为白厅、红厅、绿厅和八角厅；二楼则设有伊特鲁里亚厅、希腊厅、文艺复兴厅、埃及厅、罗西尼厅（拿破仑厅）等。咖啡馆常常座无虚席。

根据群友Lb的推荐：“它有一款以自家命名的独一无二的咖啡：意式浓缩做基底，然后是一层薄荷味的奶，再铺一层可可粉。不需要加糖加奶不搅拌，直接喝。“👇

©️ Lb

这家咖啡馆具体的开业时间不详，但在20世纪初期的照片里它就存在了。

意大利东北部的港口城市的里雅斯特（Trieste）也不乏百年老店，比如：

Caffè Tommaseo｜1830年

©️ discover-trieste.it

Caffè degli Specchi｜1839年

这家咖啡馆的和热那亚的“镜子咖啡馆”名字相同，是这座广场上的四家古老咖啡馆中唯一剩下的一家。在里面喝咖啡你可以感受到哈布斯堡王朝的气氛。Caffè degli Specchi一直被认为是的里雅斯特的客厅。它是商人、知识分子的定期聚会场所。

©️ Caffè degli Specchi

巴勒莫｜Antico Caffè Spinnato｜1860年

卡塔尼亚｜Pasticceria Savia｜1897年

1897年由安吉洛和伊丽莎白·萨维亚创立，从糖果业起家，到今天闻名西西里的咖啡馆，逐渐成熟，它的优势在于原材料的优良品质，常常门庭若市。

Giarre｜Fabbrica Finocchiaro｜1914年

贾雷（Giarre）位于卡塔尼亚和陶尔米纳之间，镇子名不见经传，却拥有西西里第一家糖果厂Fabbrica Finocchiaro创立。他从阿根廷回来后，与妻子开了一个糖果作坊。正是他发明了香烟糖，获得了重要的奖项。现在这是一家远近闻名的糖果、巧克力老店，吃甜品配咖啡，那最完美不过了。

佛罗伦萨 Caffè Giubbe Rosse｜1896年

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