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想要一口高颜值又硬核的珐琅锅?为什么一定要选择一款好的珐琅锅?
#受热均匀# 好的铸铁工艺让锅受热均匀。而且受热非常迅速,受热均匀就意味着食材口感一致,不会出现这块牛肉太老,那块没熟的情况。
#密封性好# 锅盖的密封性好则能够让水分在锅内循环,不用额外加水。
#保温时间长# 保温时间长是通过锅壁厚达成的,壁厚就意味着铸铁锅很厚重,2、3公斤也是很常见的。用铸铁锅做炖菜时,待锅热到一定程度,就能转小火煨;关火后,锅也能保持温热,可以直接把锅端上桌。
#长得好看# 既然要端锅上桌,锅就一定要长得好看!
小Tips:珐琅锅在电磁炉上也是可以使用的哦!烧菜过程中添加冷水也不会有问题!唯一需要注意的是不能空烧,锅内一定要有水或者油以后再开火~不然容易烧裂哦!
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