盘点意大利超市隐藏面食材料!轻松把包子,馄饨做!

盘点意大利超市隐藏面食材料!轻松把包子,馄饨做!

by : Yuming发布于 : 2021-03-06更新于: 2021-03-065045

亲爱的钱宝宝们,

大家好呀!


意大利卫生部更新了每周疫情监测数据,全意病毒传染指数Rt值在7周后首次回到1以上,达到1.06。目前,各地医院压力已明显增大,全国重症监护病床占用率已升至26%。


卫生部长斯佩兰扎刚刚已签署法令,宣布威尼托、弗留利-威尼斯朱利亚从下周一(8日)起升为“橙区”;坎帕尼亚升入“红区”。此外,卡拉布里亚大区宣布从8日起关闭校园两周。


目前,各大区颜色划分如下:

-“黄区”:卡拉布里亚,拉齐奥,普利亚,西西里岛,瓦莱达奥斯塔,利古里亚;

-“橙区”:威尼托,弗留利-威尼斯朱利亚,阿布鲁佐,艾米利亚-罗马涅,伦巴第(深橙),马尔凯,皮埃蒙特,托斯卡纳,博尔扎诺自治省,特伦托自治省,翁布里亚;

-“红区”:坎帕尼亚,巴西利卡塔,莫利塞;

-“白区”:撒丁岛。


整个意大利都在变红和在变红的路上,钱宝宝们可以开始在家霍霍面粉啦!自己做点美食,可以治愈宅家的丧丧。那么!意大利超市里的和面食有关的东西有什么可以拿回家霍霍呢?


面粉类别


意大利面粉分为两大种类,分别是"硬麦粉"(farina di grano duro)和"小麦粉"(farina di grano tenero)。硬麦粉是指角质率较高的硬质小麦粉,这类面粉超市里不太常见,其颗粒比较粗,呈淡黄色,蛋白质含量很高,面筋含量较多,延伸性和弹性也很强,比较适合做硬面包或意大利面。


1、2号面粉:

1号与2号面粉差不多,严格上算是中筋面粉,但相对于0号与00号面粉来说要粗一些,比较适合做面包、煎饼。

0号面粉:

0号面粉的粗细程度介于00号与1、2号面粉之间,但面筋含量很高,特点是柔韧性比较好,比较适合做一些质地松软的面包。此外该面粉还可适用制作中式点心,包子、饺子等。

00号面粉:

00号面粉是用纯粹小麦的麦芯磨制而成的,它蛋白质的质量极高,但是数量比较少,色泽最为洁白,质地也最为细腻,有一股浓郁的田园麦香味,用手触摸00面粉的时候会明显感觉到光滑,不沾手。这种面粉比较适合制作意大利面,蛋糕、饼干和披萨


半成品饼皮

最近火爆全网的都在这里了!去趟楼下意大利超市分分钟实现包子皮,馄饨皮和蛋挞皮自由!

Pasta Fillo:


就是这个非常薄的皮可以用来包馄饨或者炸春卷, 虽然比不上馄饨皮好用,但是可以临时拿来用,或者把它拿来炸春卷也是OK的哦!



pasta pizza :

可以直接买打开就能用的pizza皮,或者这种已经发好的面团,两种用来做pizza或者拿来蒸包子都是OK的,需要发面的饼皮都可以用着个!味道绝对不差!而且自己发面揉面的时间真的是太长了,不如直接买来用!

顺便说,这个皮拿来蒸肉龙和做生煎也一点问题都没有哦!


Pasta Sfoglia:


这就是起酥皮!所以其实它可以做很多东西,可以去买超市里的锡纸杯,然后把起酥皮均匀的放在里面,当作蛋挞皮!

同时!他还可以用来做传统早餐牛角包🥐!真的超级简单,按图中切开,涂上自己喜欢果酱或巧克力酱,按图中方法卷好,就可以放进烤箱里啦!叮的一声!香喷喷的牛角包就好啦!


懒人蛋糕粉

宅家的日子如果突然想念外面的蛋糕或者想念外面的小甜点应该怎么破? 请收藏这篇文章然后去超市找!记得买牛奶,黄油和鸡蛋!


以上这些够你尝试一段时间啦!只要回去按照说明加上一些牛奶黄油和鸡蛋,随意的搅拌一下,扔进烤箱就可以享受这美好的生活啦!他们家的特点就是不是很甜,非常适合中国人的口味

Cameo 家的这种基本上回去放一点牛奶就OK啦!花样也是超级的多!但是他家偏甜口,如果爱甜的钱宝宝们就选他家!偷偷说他家Pancake超级超级好吃!

大家有时间就去超市看看吧!把宅家生活丰富起来哦!

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