罗马特色菜餐厅|在罗马上哪可以吃到最正宗的罗马菜?

罗马特色菜餐厅|在罗马上哪可以吃到最正宗的罗马菜?

by : 一分钱 • zetong发布于 : 2024-05-10更新于: 2024-05-10411410
 


来到罗马岂能不尝尝正宗的罗马菜呢?

电影Un Americano a Roma剧照


但是众所周知,罗马一年四季都不缺游客,不少本地餐馆为了迎合天南海北游客的口味,把自己的菜变得“国际化”了,当然这并不是坏事。


不过还有一些餐馆依然保持着罗马本土的味道,下面小编就为大家介绍几个罗马本地最有特色的菜和餐厅吧!



罗马特色菜有哪些?

当我们谈及罗马菜,一般都指的是罗马的传统菜肴,取材于罗马和拉齐奥本地的传统食材(蔬菜、动物、海鲜等),来自于过去罗马家庭代代相传的食谱。



La Carbonara,培根蛋酱意大利面,很出名了


Carciofi alla Giudia,朱迪亚洋蓟,也叫炸洋蓟


Carciofi alla romana ,蒸洋蓟,罗马人是有多喜欢吃洋蓟..


L’abbacchio romano,烤羊羔,以前多为复活节食物


Minestra broccoli e arzilla,一种浓汤意大利面,汤是由罗马本地产的西兰花配上番茄和辣椒等调料做成。


Cacio e pepe,更加粘稠的意面,用中部地区的方言翻译过来的意思是奶酪和胡椒


Il quinto quarto,由牛内脏、牛肚、牛尾等做成(都是古代上层社会不吃的部位),来源于以前罗马的贫民美食(是一系列菜的统称)


La trippa romana,罗马牛肚,属于著名的il quinto quarto的一道菜。


Filetti di baccalà,罗马特色炸鳕鱼


La coda alla vaccinara,炖牛尾,也是属于quinto quarto的一道菜。


Supplì romani,由大米包裹着ragù 和 mozzarella炸制,一般用于开胃菜或头餐



值得推荐的罗马特色餐厅


MATRICIANELLA


罗马非常受欢迎的一个特色菜餐厅,空间不大,但是氛围特别好,而且菜品丰富价格合理。

这里的罗马传统菜做得非常好,Carbonara非常好吃,炸洋蓟和蒸洋蓟也很有特色。小编在这里推荐Carbonara意面和tartufo松露意面。

服务员小哥哥的态度也很好!不过有时候来的人挺多,小伙伴们可以提前预定哦。


📍 地点:Via del Leone, 4, 00186 Roma RM

⏰ 营业时间:周一至周六,12:30–15:00,19:30–23:00;周日休息。

联系电话:+39066832100



CHECCHINO DAL 1887  


要想吃最正宗的罗马传统菜,当然要去这个历史悠久的餐馆去吃啦!里面的陈设充满了罗马老式小酒馆的感觉。

这里值得推荐的有太多太多了:i tonnarelli cacio e pepe, la carbonara, 炖牛尾 , 烤羊羔….太多了简直数不过来。

而且这里还有完整的il quinto quarto作为开胃餐,这一传统菜在罗马已经很难找到了。


📍 地点:Via di Monte Testaccio, 30, 00153 Roma RM

⏰ 营业时间:周三至周日,12:30–15:00,20:00–23:00;周一周二休息。

联系电话:+393335855055



FELICE A TESTACCIO DAL 1936


这同样也是罗马历史比较悠久的餐厅,环境很不错,菜式也很丰富。

来这里一定要点 il tonnarello cacio e pepe意面!因为这家店的特色就是:服务员会专门到你的桌子上表演搅拌cacio e pepe(因为它有一层厚厚的芝士粉)。

来这里的人很多,除非你下午七点早早的就过去了,不然最好还是提前预约。


📍 地点:Via Mastro Giorgio, 29, 00153 Roma RM

⏰ 营业时间:周一至周日,12:30–15:30,19:30–23:30

联系电话:+39065746800



LA FIASCHETTA


这个餐厅位于Piazza Navona和万神庙附近,静静地隐藏在附近众多旅游餐厅之中。

LA FIASCHETTA可谓是能真正的做到物美价廉(应该说是物超所值)!

这里既有罗马特色的Carbonara和洋蓟,也有虽然普遍但也巨好吃无比的烤土豆。同时这里的红酒也不错,侍酒师会向你提供最佳的红酒推荐。

小编上次去,一顿下来四人也就不到100欧,而且吃得很饱。


📍 地址:Via dei Cappellari, 64, 00186 Roma RM

⏰ 营业时间:周二到周日,12:30–15:00,19:00–23:00;周一休息。

联系电话:+390668210599



TRATTORIA RE DI ROMA


正如它的名字所示,这个餐馆就在Re di Roma地铁站附近,出站走两分钟就到了。这里面一切都很温馨,质量上乘,服务周到,环境优美,摆盘精致。

菜品属于罗马传统特色菜+小店自己的创意,从salami配奶酪到油炸洋蓟,再到carbonara、特色牛排和自家酿的葡萄酒,都很不错。

价格相比于上面那个餐馆略贵一点,但绝对对得起这里的食物和服务。


📍 地址:Piazza dei Re di Roma, Via Tuscolana, 40a, 00182 Roma RM

⏰ 营业时间:周一到周三,19:30–22:30;周四到周日,12:30–14:30,19:30–22:30

联系电话:+390670613712



以上便是罗马特色的餐厅啦,不管你是在罗马居住还是打算来罗马玩,这些特色餐厅有机会一定要去呀!




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