好吃哒板栗蛋黄肉粽

粽子的详细教程，端午节特辑

五彩的粽子绳，白白的啵啵蛋🥚，糯糯的黏米香，透明的五花肉。今年你们都吃粽子了吗？那么是买的五芳斋的粽子还是稻香村的？是蜜豆粽？红枣粽？肉粽还是豪华版蛋黄板栗肉粽子？今年的端午节我做了一个艰难的决定，就是打算自己手包粽子。今天就为大家出个教程吧！首先是在各大超市的官网上购买所需的材料，主要就是咸蛋黄和粽子叶，很多朋友会困惑粽子叶是粽子的叶子吗？谁家树上会长粽子啊哈哈哈哈哈！粽子叶在我们北方大多是用芦苇叶，南方也有用特殊竹叶制作的，我买了干叶和湿叶两种，湿叶子就不用净泡了，只要清洗一下就可以了，但是价格稍微贵一点，而干叶子需要提前一晚完整的浸泡在水中，可以在上面压一个盘子，第二天清洗一下就可以包粽子了。大家也可以用水煮的方式来激发叶子的清香味。糯米我这次只买到了长粒糯米，其实应该用圆粒糯米制作，不过实践证明做出来没有差距，一样的好吃，一样的好味。糯米提前浸泡3-5个小时就可以了，不需要隔夜浸泡。那么接下来就是包粽子了，也是最关键的时刻，因为包不紧的粽子会散开，吃的时候就不是完整的粽子形状了，说到形状普遍包的都是传统四角粽，有小四角和长条四角粽，这次我用不同的形状来区分肉粽和白粽。调馅：肉粽是需要调馅的，加入生抽，老抽，五香粉。一点白糖和蚝油就可以了。蛋黄是涂了料酒然后烤箱烤了5分钟，这一步是为了去腥。肉切成一厘米宽的大片，选择排骨肉和五花肉最好。腌肉同样是加入生抽，老抽，蚝油，白糖，五香粉，胡椒粉。粽叶将两片折折叠着出来一个小漏斗形，然后加入米和肉，用特殊的手法将粽子包紧，然后狠狠的用绳子缠满。接下来就是煮粽子，煮粽子也是有技巧的，开水下锅，白粽煮2个小时，肉粽3个小时，放入粽子，中火煮，中间水少了要加水，水抹过粽子要。开吃，白粽要沾白糖哦！迟到的祝福㊗️祝大家端午安康！

端午节安康

我也带着五芳斋粽子来啦，蛋黄肉粽yyds

巴厘岛的美食

第一天吃的喝的太爽，美食不可辜负……

端午安康～

我包了蜜枣和白粽。想做肉粽发现家里没有五花肉了🤦‍♀️ 今年只有甜粽了～

端午安康！

哇塞！我也拥有了一分钱可疑地湿巾了嘿嘿😁 中奖的ortis益生菌十日包到啦！非常期待效果！谢谢一分钱😊 粽子只会做甜哒，有什么都没有添加只有糯米的原味儿～有红枣的，有豆沙哒～不得不说，包粽子真是个技术活！ 端午安康呀小伙伴们！😘

Porc au caramel狂想曲

xhs上刷到这个菜谱 我给大厨看：这周吃红烧肉吧？（我家简称porc au caramel为红烧肉） 大厨：可以是可以 你让我来做吧？你上次做的不够甜 我：？？？没放糖怎么会甜？不是你不让我在菜里放糖的？？？ 大厨：porc au caramel没糖怎么caramel？？？？？ 我：你说的糖尿病很可怕我们大米吃太多菜里不能放糖了啊啊啊 大厨：主要原材料是糖的话还是得放啊！！！ 结果是 我们俩都很郁闷 但是周三吃甜的红烧肉是敲定了的😀 （看到大家对porc au caramel是不是红烧肉有疑问 贴一下wiki的解释 主要区别是一个是越南菜 一个是我们的国菜 当然也分具体菜系具体烹饪方法不同 我看下来菜谱和口感上的体验是越南porc主要就是着重加糖 而我们的红烧肉除了炒糖色外 还有香料的加成 根据地区还会放红腐乳）

Costco 轻乳酪蛋糕🍰 推荐❕

在靠近水果摊的甜品区，味道真得和国内的轻乳酪蛋糕一模一样。 一盒里面有两个，刷着剧一会儿就炫掉了大半个！ 可以入！

生怕粽子活过来的包法

👀👀😬

旧粽子凑数~🤪

肉粽子！肉粽子！肉粽子！ 实际上我包粽子都没啥规律，一般是看着冰箱里的肉/丸子，随便加加。 最喜欢的是腊肉，香肠！鸭肉牛肉也包过~贡丸蟹柳棒也加过~🤪之前也试过梅干菜的！ 我好像对咸蛋黄没有什么执念...自己包的肉超级多！！！以前我们家都没人会包粽子🥺只能买超市的冷冻小肉粽子🥺但是一口一个我好喜欢~~啊。还记得以前不同口味的粽子线的颜色是不一样的~好怀念啊！！ 今年完全提不起干劲...就拿去年的图凑数吧💔我去年包完了之后还送了两个给我对象的外婆好像~老人家还挺喜欢吃的😝😝超级开心！

雅典卫城

今天最后一天，早上看着卫城喝着咖啡吃着早餐，美景美食不可辜负。 中午找到一家纪念品店，惊人的一欧元钱10张明信片！ 相当于10欧分一张！这是我在欧洲旅游从没见过如此低的价格！ 美美的挑了10张明信片😄🇬🇷！ 下午桑拿一下！ 晚上找了一家希腊餐厅，图二第一道菜是炸羊奶酪🧀️不知道的以为甜点，图三是凉拌鱿鱼🦑，图三是炸茄子🍆，图四炸小虾🦐，图五是炸小鱿鱼🦑。 今天吃得太饱了！ 第六张图是餐厅的名字！ 来雅典这顿这顿最划算啦！